Maryland hoy

Por Kimbra Cutlip 07 de junio de 2023

El Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA, por sus siglas en inglés) ha otorgado a tres equipos de investigadores de ciencia animal de la UMD $ 650,000 cada uno para ayudar a los agricultores a mejorar la producción a través de una mejor crianza selectiva o mitigación de enfermedades. Las subvenciones son parte de un programa del USDA de $ 13 millones para promover el trabajo innovador en los aspectos celulares, moleculares, genómicos y de animales completos de la nutrición, el crecimiento y la lactancia.Pájaros más carnosos: Profesor Tom Porter se basará en su trabajo para identificar marcadores genéticos para criar pollos de engorde más carnosos. Su objetivo es ayudar a la industria avícola a seleccionar pollos para la cría que tengan ventajas genéticas para producir pollos más grandes. El trabajo anterior de su equipo mostró que la estimulación artificial de la producción temprana de hormonas de crecimiento en embriones de pollo mejoró las tasas de crecimiento de los pollitos después de la eclosión.

Filetes más finos: el premio del USDA apoyará el proyecto del profesor asociado Mohamed Salem evaluar nuevos enfoques basados ​​en microbiomas para mejorar el rendimiento y la calidad de los filetes en los programas de cría de trucha arcoíris. Él y sus colegas explorarán la conexión genética entre el microbioma intestinal y los rasgos hereditarios que mejoran la comerciabilidad y el rendimiento total del producto, como el aumento del tamaño del filete, el color rosado y el contenido de omega-3.¿Keto para vacas?: Profesor Asistente J. Eduardo Rico está investigando el papel de las cetonas en el metabolismo, la producción de leche y las enfermedades en las vacas lecheras. Las vacas normalmente priorizan el azúcar en sus cuerpos para la producción de leche y dependen de las cetonas (combustibles alternativos producidos por el hígado) para suministrar energía para otras actividades. Este estado, conocido como cetosis, se ha asociado con enfermedades y baja productividad en las vacas lecheras, pero también con una salud y producción de leche normales, e incluso resulta beneficioso para la salud de otros mamíferos. Rico y su colaborador, el Dr. Julio Giordano de la Universidad de Cornell, tienen la intención de abordar esta aparente contradicción y obtener una comprensión más clara del papel de las cetonas en el bienestar y la producción de las vacas lecheras.